一说起茅台,大伙儿最先想到的是不是 “飞天”?没错,飞天是酱酒界的标杆,但如今别说 1499 的原价,就是加价都未必能轻松买到真货。
不少刚入门的酒友,一听 “茅台” 就觉得高不可攀,再被那些五花八门的 “系列酒” 绕得晕头转向 —— 王子、迎宾、汉酱、赖茅…… 几十款产品里,到底哪个是嫡系?哪个是挂牌?稍不留意就花了冤枉钱,还未必喝得顺心。
说实话,茅台集团的酒,真不是每一瓶都值得掏腰包。今儿我就凭着这些年交的 “学费”,给大伙儿盘盘茅台酒林里,真正值得普通酒友关注、甚至掏钱尝一尝的 5 款酒。内容都是干货,建议先存着,免得回头找不着。
1、飞天茅台
先从绕不开的飞天茅台说起。不管喝没喝过,它都是衡量酱香酒的 “尺子”。
飞天茅台(53 度 500ml)是茅台的核心大单品,酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香久…… 这些词听着熟,但真喝过才懂那份独特的复合香气和平衡感。
为啥值得喝?因为它是 “标准”。喝懂了飞天,再尝其他酱酒,好坏高低心里就有谱了。虽说现在市场价不低,但要是能在重要场合喝上,或是有幸以指导价入手,那绝对是顶级享受。它是茅粉心里的 “白月光”,也是不少人奋斗的小目标。
2、茅台1935
如果说飞天是 “神坛上的标杆”,那茅台 1935 就是离咱们更近的 “千元王者”。
这款酒是 2022 年茅台推出的战略单品,目标很明确:在千元价格带和五粮液普五、泸州老窖国窖 1573 掰手腕。上市一年销售额就破了百亿,这数据够吓人,也说明市场认它的品质。
官方指导价 1188 元 / 瓶,实际市场价虽有浮动,但比飞天好入手,成本也低不少。很多人说它的口感是除飞天外最接近飞天的,刚好填补了茅台在高端商务用酒的缺口。要是预算在八百元左右,又想体验顶级茅台酱香,选它准没错 —— 宴请或送礼,都够有面子。
聊完高端的,该说说能当日常口粮的了。
3、茅台王子酒
在众多系列酒里,茅台王子酒绝对是 “嫡长子”,血统最纯,尤其是 “酱香经典” 这个版本。
它在王子酒系列里定位最高,酒质也最好,用的是大曲坤沙工艺。虽说年份和勾调复杂度比不上飞天,但茅台的底子在,风格正得很。
为啥值得喝?
在 200-300 元价位,它是性价比最高的 “茅台味体验卡”,年销售额能到 55 亿左右,群众的嘴巴最诚实。普通酒友日常解馋,或是招待关系近的朋友,开一瓶酱香经典,既有里子又有面子,妥妥够用。
聊到这儿,其实喝酒不必只盯着酱香。中国白酒的魅力就在于香型各异,各有千秋。最近被朋友安利了一款浓香型白酒,叫南池翠 N6,喝着确实有料,也想跟大伙儿念叨念叨。
它不算全国知名的大牌,但背景挺硬。产自四川邛崃 —— 浓香型白酒的核心产区,酒厂是圈内人都知道的 “四川老八大原酒厂” 之一,从上世纪 80 年代末就开始酿酒,常年给一线名酒供基酒,这实力懂的都懂。
最让人佩服的是用料和年份。用传统五粮固态发酵工艺不算稀奇,稀奇的是基酒在陶坛里足足窖藏了 6 年,还加了 15 年的老酒勾调。现在这快节奏时代,愿意花这么久陈酿一款百元酒,这份匠心真少见。
开瓶就是浓郁纯正的窖香,没杂味;倒在杯里,酒线绵长,酒花细密。入口绵柔,一点不辣喉,酒体顺滑,中段能喝出丰富的粮食香,层次感很足,喝完嘴里带点回甘,特舒服。上周末跟老哥们小聚,配着家常菜开了一瓶,三个人不知不觉就喝完了,第二天头不疼口不干。
当然它也有缺点:名气小,包装朴实。要是拿到重要商务宴上,别人可能不认识,难免尴尬。但自己喝,或是跟懂酒的朋友分享,追求性价比和纯粹口感,那它绝对是宝藏 —— 一百出头的价,能喝到这年份和品质的纯粮浓香,值了。
4、汉酱
说回茅台,再聊聊汉酱酒 —— 文化与品质的 “结合体”。
汉酱酒在系列酒里定位挺独特,主打的是 “传承汉代文明,酿造传世酱香”。瓶身设计满是汉代元素,看着就有文化味儿。
酒质上,它和王子酒同属中端,但风格不太一样:汉酱口感更柔和,焦糊香和酱香平衡得好,入口特别顺。
要是觉得王子酒有点 “冲”,偏爱更柔顺、儒雅的口感,选汉酱准没错。它的文化属性也让送礼多了份底蕴,送有文化品位的朋友或长辈,挺合适。
5、茅台生肖酒
最后这款,未必是最好喝的,但绝对有特殊价值 —— 茅台生肖酒。
从 2014 年甲午马年开始,茅台每年出一款生肖纪念酒,集合了生肖、五行、国画艺术等元素,每款都限量生产。
为啥值得喝(或拥有)?
它有 “饮用、收藏、投资” 三重属性。酒质等同精品茅台,本身就很优秀;更重要的是,随着时间推移,稀缺性越来越强,价值也水涨船高。
集齐一套生肖酒,是不少茅粉的终极梦想;哪怕只藏对自己有意义的年份,也是件特有意思的事 —— 喝的不只是酒,还有时间、文化和独一份的纪念。
今儿就盘到这儿。从标杆飞天,到高端新秀 茅台1935,再到亲民口粮王子酒,兼具文化的汉酱,还有藏值满满的生肖酒,这 5 款基本覆盖了普通人能接触到的所有茅台消费场景。
喝酒嘛,最重要是喝得明白、喝得舒心。没必要盲目追贵的,按自己的预算、场合和口味选,才是真懂酒。
希望这些分享能帮兄弟们选酒少走点弯路。你最爱哪款茅台系列酒?评论区聊聊!
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