蔡澜《活过》：一个“真”字，写尽人间百味
2025年6月25日，83岁的蔡澜先生安详离世。这位自诩“买菜篮子”的食神、才子、老顽童，以最蔡澜的方式告别：不设仪式，不扰亲朋，只留人间百味待后人细品。
他这一生，吃遍山珍海味，阅尽风花雪月，却始终活得像个少年。
在他看来，人生苦短，不如活得真实一点。
他的自传《活过》，不是回忆录，而是一本“生活哲学指南”。
他用自己精彩的一生告诉我们：真正地活过，不在于拥有多少，而在于能否真诚地面对自己。
01
“真”是不装，坦然拥抱自己的所爱
蔡澜在《活过》中写道：“倪匡兄说我的文章凭一个‘真’字，就能够吃很多年。”
蔡澜从不掩饰自己对美食、美酒、美人、美景的热爱。
在传统观念中，袒露“喜好”似乎不够高雅。但蔡澜却认为，一个人如果连自己喜欢什么都不敢承认，那才是真正的虚伪。
他不怕别人说他贪吃，也不怕别人说他爱玩儿。对他来说，他喜欢的东西，便愿意为之付出时间与热情。
这份坦然，是对生活的诚实，也是对自己的尊重。
这份“真”，淋漓尽致地体现在他的文字与生活中。
蔡澜写美食从不顾忌“俗气”，将街头的猪油捞饭奉为人间至味：一碗白饭，淋猪油与酱油，实乃绝味。
面对“吃猪油会发胖”的规劝，他洒脱回应：“精神上的健康，比一切都重要！”
关于情史，他也毫不避讳。他从不拘泥于“文人清高”的标签，从不避讳谈论金钱与享受。
物欲不藏，坦然拥抱自己所爱，这种“不装”，是对生活的诚实，也是对自我的尊重。
很多时候，我们习惯了在人前修饰，在标准答案里找位置，却忘了倾听内心最真实的回响。
活得真实，意味着我们首先要学会悦纳自己本真的模样，而非活在他人评判的阴影里。
我们常常为了迎合期待而压抑天性，为了维持形象而隐藏情绪，甚至不敢说出真正想要的生活。
蔡澜教会我们的，如何忠于内心的喜好，哪怕它们看起来“不够高级”。
愿我们都能像他那样，坦然说出“我喜欢”，然后心安理得地去爱、去吃、去玩、去生活。
02
“真”是对生活充满热情，不麻木地活着
蔡澜不是那种“看破红尘”的智者，而是“热爱红尘”的行者。
在他看来，生命的厚度不在年岁长短，而在体验的密度。
在《活过》一书中，蔡澜先生记录了颇多留学时期的趣事。
留学日本时穷得吃不起肉，他发现猪蹄便宜，便红烧一大锅与同学分食；得知百货公司丢弃鱼头，便讨来熬粥，把宿舍变成“绿屋厨房”。
即使在困顿之中，他也能将生活榨出甜味。
这份在平凡甚至窘迫中发现乐趣的能力，是比任何财富都珍贵的禀赋。
或许，我们也应该偶尔思索一下：是否只顾着“向前冲”，而忘记了慢下来欣赏沿途风景？
是否只在意“活得体面”，而忽略了“活得有趣”才是最真实的幸福？
无趣之人只求结果，有趣之人却能将过程本身活成一场盛宴。
正是这份永不枯竭的热情，让蔡澜即便年过八旬，依然像个年轻人一样活力四射。
蔡澜说：“一个人来到这个世界，要爱最可爱的，最好听的，最好看的，最好吃的，有趣地活着。”
活着，绝非熬过一个个日子，而是全身心地去感受、去体验、去热爱每一个当下。
在困顿中不失热情，在琐碎里发掘趣味。这不是谁的特权，而是每个普通人都可以修炼的生活艺术。
给阳台的花浇一次水，用心做一顿饭，认真听一首歌，都是对生命崇高的敬意。
03
“真”是懂得放下，不执着于名利与身份
蔡澜的人生轨迹，处处可见“放下”的洒脱。
年轻时，他曾是邵氏电影公司的高管，风光无限。但他并不恋栈，后来选择退出商业江湖，回归烟火人间。
他转身写专栏、开食店、组威士忌旅行团，每样玩得风生水起。
比起虚妄的光环和沉重的名利枷锁，他更珍视内心的自由与随性而活的畅快。
这份选择的勇气，源于对自我价值的清晰认知——生命的意义，在于体验的广度与深度，而非外在的标签。
这不正是困扰现代人的核心命题吗？我们常被“应该做什么”“必须成为谁”所绑架，却忘了问自己“真正想体验什么”。
蔡澜对“身份”有着近乎本能的警惕。
他从不把自己禁锢在“美食家”“作家”的标签里。
他自嘲是“半桶水写作人”——“半桶水也能生存，我便是例子。”
在这个人人急于贴标签的时代，蔡澜的“去标签化”，是一种难得的清醒。
晚年，他更彻底撕掉“才子”标签，将世人眼中“不上台面”的“吃喝玩乐”奉为人生头等大事，贯彻到底。
它启示我们：不必被“职场精英”“完美父母”“成功人士”等标签所困，坦然接受自己本来的样子，或许才能获得真正的自在。
他不怕老，不怕孤独，因为他在喧嚣中练就了与自己安然相处的本事。
很多时候，生活并不一定要执着于世俗定义的“成功”，换个角度去看待人生，会发现，专注于内心真实的需求与感受，不仅是参透世事后的大智慧，更是一种对自我生命的主动成全与深刻慈悲。
放下执念，才能忠于本心；卸下身份，才能活得轻松。
这份“放下”，是我们走向内在自由的必经之路。
在《明朝那些事》一书结尾中，作者当年明月写道：“我之所以写徐霞客，是想告诉你，所谓百年功名、千秋霸业、万古流芳，与一件事情相比，其实算不了什么。这件事情就是——用你喜欢的方式度过一生。”
是的，蔡澜先生便是这样一个人。
他没有惊天动地的伟业，而是痛痛快快地活出了自我本真——当飞机遭遇气流异常颠簸时，旁人都紧张万分，他却悠闲地喝着香槟。
有人问他：“你死过吗？”他笑着说：“没有，但我活过。”
人生的终极意义，或许并不在于你攀登了多高的山峰，而在于攀登的每一步，你是否都踏得真诚无悔，是否都饱含热情与热爱。
蔡澜用他的一生点亮了一盏灯：别害怕与众不同，别苛求完美无瑕。
只要你在每一个当下，都努力倾听内心的声音，尊重自己的感受，勇敢拥抱所爱，真诚地对待自己和生活，那么，你就已经走在了那条名为“真”的道路上。
这条路上，烟火气里有真味，平凡处亦见光华。
END
一审 | 赵怡云
二审 | 薛竹影
三审 | 焦美红
内容来源于 联合早报中文网首页 网友投稿
页:
[1]