“酒局抢酒靠手速,选酒得靠门道 —— 多少老哥定着凌晨闹钟抢 i 茅台,到手却盯着酒瓶犯嘀咕:‘这酒到底值不值得开瓶?’”
这话我最近听好几个酒友说过,特意拉着品酒师朋友聊了半宿,整理出份实在攻略:4 款酒里,2 款闭眼入不踩雷,另外 2 款真得慎着来,别白忙活!
茅台 1935:升级后成 “硬通货”,商务自饮都靠谱
前阵子朋友组商务局,开了瓶 2025 升级款茅台 1935,一入口我就惊了 —— 这品质比老款强太多!
后来才知道,酒厂在基酒上花了大功夫:新增 20 多支不同产区、不同酒龄的基酒,闻着有花香、果香混着坚果香的层次感,比 2024 版多了股烘焙香,特别勾人。
品酒师朋友测过数据:这款酒的老酒用量比老版加了不少,回味能撑 10 秒以上,酒体醇厚度直接提升 30%,空杯放半天还留着酱香。
老哥们要是有商务局,建议配 20 年陈皮普洱喝,茶香裹着酱香,客户准夸你 “懂行”;自饮更简单,加块方冰,冰镇后焦香更突出,入口顺滑得像 “液态丝绸”。我现在酒柜里常备着,不管是待客还是自己喝,都拿得出手,闭眼入准没错!
不过老哥们也懂,茅台 1935 虽好,天天喝着钱包也扛不住 —— 咱中年男人日常小酌,要的是 “好喝不贵、喝着不心疼” 的口粮酒。
前段时间试的四川邛崃产的南池翠 N6,刚好戳中这个需求。
这酒厂可不是小作坊,2023 年跟五粮液同批入选了金三角名优窖池群,能跟大牌共享优质窖池,品质底子就差不了。
用的是固态发酵老工艺,5 种粮食酿酒,酒体是 6 年基酒加 15 年老酒勾调的,光这年份,就比不少百元酒实在。
咱喝酒的人不玩虚的,口感得实话实说:刚入口有点生粮味,甜润感没那么强,陈味在嘴里停留的时间也能再提升点,但作为日常酒完全够用。
周末我跟老伙计在家聚,切盘酱牛肉、拌碟卤花生,开一瓶慢慢喝俩小时,微醺不上头,喝完还能陪孩子搭会儿积木。
关键是价格不到百元,比两三百的大牌酒省不少,算下来每天喝二两,一个月也就几十块,普通家庭喝着没压力。
茅台迎宾酒:百元入门款,新手老手都能喝
要是老哥们刚接触酱香酒,或者就想找款日常口粮,茅台迎宾酒闭眼入准没错。我邻居老张以前喝浓香,第一次试酱香就选的这款,说 “不冲不辣,好接受”。
它用的是翻沙工艺,说白了就是用飞天的酒糟加新粮酿的,像 “火锅汤底煮新菜”,但卫生标准绝对达标。基酒存了 3 年,入口清淡柔和,略带点酸涩感 —— 不过品酒师说,放 3 年后酸涩感会减弱,跟 “新手练级变强” 似的。
基础款才 100 块,紫迎宾升级版 150 块,还配手提袋,学生党给长辈送礼也拿得出手。我试过冰镇喝,酸涩感少了很多;加雪碧 1:1 调着喝,像 “酱香莫吉托”,酸甜口特解腻,日常喝着挺自在。
五星 70 周年纪念酒:慎抢!好看不实用
这款酒抢的时候特热闹,限量 25568 瓶,对应 1954 到 2024 年的每一天,7000 块一瓶,开售 2 分钟就空了。但我真不建议老哥们抢来喝 —— 算笔账就知道,500ml 卖 7000 块,每毫升 14 块,喝一口等于 “喝半克黄金”,太心疼。
我同事老王去年抢到一瓶 19990909 编码的,转手卖了 1.2 万,净赚 5000 块,可喝过的人说 “口感跟飞天差不多,却贵 10 倍”。要是想收藏当 “时间资产” 还行,真想尝鲜,不如去二手市场买小样,别花这冤枉钱。
茅台王子酒(酱香经典升级版):慎抢!涨价不提质
王子酒基础款其实不错,200 块档位,碎沙工艺加 15% 老酒,入口有焦糊香和蜜香,平时充场面够用。但去年出的 “酱香经典升级版”,真得慎抢 —— 价格涨到 300 块,口感却没多大提升。
我特意买了两瓶对比,升级版喝着跟基础款差别不大,后味还是有点短,像听演讲听到精彩处突然收尾,不过瘾。要是预算 300 块,不如加点钱上茅台 1935,口感差得不是一点半点。
老哥们选 i 茅台的酒,别被 “限量”“升级” 忽悠了。闭眼入的酒,要么像茅台 1935 能撑场面、喝着香,要么像迎宾酒百元亲民、新手友好;慎抢的酒,不是贵得没必要,就是涨价没诚意。
其实喝酒的本质,就是图个自在。不用非得追大牌,也不用盲目抢限量,选一款喝着顺口、花着省心的,每天小酌两口,这才是喝酒的真乐趣!
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