文|欧阳千里 （ID：qianlizhiku）
来自大山的茅台，正在帮助更多的人实现“中国梦”。
前不久，和朋友们聊起“中国梦”。不需要远走他乡，就在家门口，或务工，或务农，获得稳定的收入，买得起车，买得起房，还有钱赡养父母、抚养子女。然后再加上一个定语，那就是没有太高的学历，比如中学毕业。
如今看来，伴随着贵州茅台越来越好、越来越强，围绕着茅台的从业者们正在实现“中国梦”。有人进入茅台工作，有人销售茅台的产品，也有人为茅台种植红缨子高粱，还有人为茅台……
8月4日，受邀去参加2025年中国农民丰收节晚会仁怀特色会场暨乙巳年茅台红缨子高粱丰收季活动，感触颇深，红缨子高粱红了，茅台生态也红了。贵州茅台正在跳出“价格”“质量”的维度，向“内容”“生态”的维度前进。
高粱红，粮农乐，茅台香
早些年，研究酱香酒历史时，便关注过“红缨子高粱”，因其形似“红缨枪”而得名。其富含多酚类物质，具有粒小、皮厚、支链淀粉含量高、不易老化、耐蒸煮、空隙透气性好、支撑性好等特点，适宜多轮次发酵。并且，当时还得知红缨子育种人是涂佑能（现任茅台集团首席育种专家），其在仁怀种子公司期间成功培育多款水稻种子改变贵州向外省购买种子的历史，1987年又开始研发培育高粱种子。
活动现场，红缨子“519”第七代高粱种成功发布，向外界传递着茅台在育种方面的努力。涂佑能介绍，“519”实现多项革命性突破：其生育期缩短至118天，株高降至210.1厘米，抗倒伏能力显著提升，完美适配机械化收割，破解农村劳动力短缺难题；亩产逆势提升至 367.55公斤，支链淀粉含量达99.00%，单宁含量降至1.37%。
红缨子高粱有多燃？入选全国十大优异农作物种质资源典型开发案例，通过全国首批种子认证，正式纳入国家种业体系。在全国10余省（区、市）推广种植超3000万亩，创造农业总产值750亿元以上，累计带动850万人次农户增收100 亿元以上。据悉，自2022年茅台启动“种子计划”以来，近三年科研投入超1500万元，联合中国科学院遗传所、中国农科院等顶尖机构引入分子育种技术，承担国家级项目1项、省部级12项，获“贵州省科技成果转化二等奖”。
茅台红，高粱更红，粮农更乐
从古至今，酒业与民生息息相关，涵盖第一产业（种粮）、第二产业（酿造）、第三产业（消费），而且是美好生活的重要体现，俗语有云“琴棋书画诗酒茶”。恰如茅台集团党委书记、董事长张德芹所言，茅台根在农业、生产在工业、销售在服务业，但始终坚持反哺农业。
2024年，贵州茅台营收为1708.99亿元，同比增长15.71%，净利润为862.28亿元，同比增长15.38%。有数据显示，自2002年起，茅台高粱收购价从2元/公斤稳步提升至11.2元/公斤，叠加订单种植保障销售、定价收购确保收入、免费提供种子和有机肥、农业政策性保险兜底降低自然灾害损失，让粮农实实在在、安安稳稳得到回报。翻阅2003年财报，贵州茅台营收为24.01亿元，同比增长30.85%，净利润为5.87亿元，同比增长55.97%。
因种植红缨子高粱而收获幸福的案例比比皆是。如长岗镇母应国种植高粱，供三个孩子上大学，2022年建起三层新居；再如九仓镇的徐付生种植高粱，成为邻里街坊眼中的“高粱专家”，2024年7400斤高粱收入超4万元；喜头镇的王满成立合作社，四年间将承包地从185亩扩至610多亩，带动30多位同村姐妹致富。
茅台稳，生态兴，产业更好
在经济波动的影响下，酒业进入第四次行业调整，有些酒企业绩增速放缓甚至下滑，而“行业风向标”贵州茅台却一如既往的“稳”，给予从业者更多的信心穿越周期。2025年7月，茅台酒销售有限公司召开半年市场工作会，披露该公司上半年完成既定经营任务。
茅台业绩的“稳”，源于多方面，但一定和其“质量是生命之魂”信仰有关。“当产量与质量发生矛盾时，产量服从质量；当效益与质量发生矛盾时，效益服从质量；当速度与质量发生矛盾时，速度服从质量；当成本与质量发生矛盾时，成本服从质量”，如此铿锵有力的“质量宣言”让消费者、经销商、投资者、从业者等“心悦诚服”。
截至目前，茅台已累计投入超18亿元，从种子、有机肥到生物制剂、绿肥种子，再到政策性农业保险，全方位为粮农护航。基地有机认证面积达100万亩，常年种植面积超60万亩，覆盖仁怀、习水、金沙、播州、汇川5县（市、区），“一证、一图、一地、一库、一网”的数字化管理模式，让耕、种、管、收、储、运全程可控可溯。
后记
生态的胜利，才是真正的胜利。恰如茅台集团党委副书记、总经理王莉在发言中所讲，通过一粒种子联动各方，构建共赢生态，让红缨子生生不息……红缨子高粱作为茅台酒用生产原料，与茅台独特的“水、土、气、微”生态系统相适配，实现“绿水青山向金山银山”的价值转化。
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