美食
人间烟火万千美味油锅里"滋啦"一声，青白烟气便腾起来了。葱花在热油中翻卷，渐渐蜷曲成焦黄的圈儿。主妇的手腕一抖，打散的蛋液滑入锅中，登时绽开一朵金灿灿的花。
这场景每日在千家万户的灶台上演，却总让人看得入神。饮食之道，原不在于山珍海味，而在这般活色生香的烟火气里。我见过卖早点的小贩，天未明便支起炉灶，蒸笼里白气漂起，将他的面容也蒸得模糊了。过路人掏出两枚硬币，换得一个烫手的包子，边走边咬，竟吃出满脸的餍足。
江南的松鼠桂鱼要炸得外酥里嫩，淋上琥珀色的糖醋汁；川渝的火锅必得浮着一层红油，花椒在汤底载沉载浮。但最动人的还是深巷里那碗阳春面，清汤上漂着几点油星，却能让夜归人吃得鼻尖冒汗。
食客们常执着于追寻至味，殊不知真正的美味往往藏在街角那个油渍麻花的灶台上。当炉火映亮掌勺人额角的汗珠时，那饭菜里便掺进了人情的佐料，再简单的食材也能吃出百般滋味来。人间美味应有尽有，千千万万的美食为人们提供不同的各种口味。
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